- Destaca la Torre del Homenaje del Castillo Nuevo de Santa Catalina de unos 40 metros de altura.
- Las obras emprendidas durante la Edad Media finalizarán en el siglo XV con la construcción de la Torre del Homenaje, obra del Condestable de Castilla D.Miguel Lucas de Iranzo.
- De planta rectangular.
- Consta de tres estancias cuadradas.
- La planta baja está cubierta por cuatro bóvedas vaídas entre cuatro arcos de ladrillo apoyados en un gran pilar central.
- La primera planta está cubierta por una gran bóveda de crucería. Los arcos de la crucería terminan apoyándose en columnas que se encuentra en las esquinas del habitáculo.
- En esta planta está la Puerta elevada de Acceso a la torre que conserva los goznes.
- Además de saeteras tiene ventanas geminadas.
- Tiene cuatro matacanes en la azotea para proteger cada uno de sus cuatro lados.
- Se han encontrado fragmentos de yeserías mudéjares con representación heráldica, motivos vegetales y geométricos. Corresponderían a las estancias habitadas por el Condestable Don Miguel Lucas de Iranzo, de finales del siglo XV.