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Alcaparrera - Capparis spinosa
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  • Origen: Sur de Europa, Región mediterránea.
  • La alcaparra es un arbusto de hoja perenne de 1-1,5 m de altura.
  • Hojas alternas y ovales con la estípula transformada en una corta espina arqueada.
  • Flores muy decorativas, grandes, de color blanco rosado con largos estambres que emergen de la corola y se abren en verano.
  • Se aprovechan para consumo humano las alcaparras.
  • Los capullos (alcaparras) y los frutos (alcaparrones) se recolectan para consumo, habitualmente conservados en salmuera.
  • Se le atribuyen propiedades medicinales como diurético, depurativo, antihemorroidal y vasoconstrictora.
  • Tambien se ha usado un extracto de raiz en cosmetica para fortalecer el pelo.
  • Terreno: pobre, formado de materiales de descomposición de rocas, piedras, con la adición de un poco de arena.
  • Cuando un alcaparrón se abre para soltar sus semillas es de un color rojo muy intenso.


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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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