Historia de Sax

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Existen restos de poblamiento y hallazgos arqueológicos de la Edad del Bronce en el Puntal y la Peña de Sax
De origen ibérico existe las necrópolis de Botay y el Chorrillo.
De época romana hay constancia de al menos dos villas, en la Torre y en Santa Eulalia.
Se ha querido identificarlo con la Segisa de Ptolomeo, que pertenecía a la región de los bastetanos.
En el siglo VIII cayó bajo dominio árabe.
En 1239, don Artal de Alagón (hijo del mayordomo de Aragón, don Blasco de Alagón), guiando a las tropas del Vizconde de Carmona y de Ramon Folch, atacó Sax y murió en la batalla.
A finales del mismo año fue conquistada a los musulmanes por caballeros aragoneses de la Orden de Calatrava, a las órdenes de Jaime I de Aragón.
A raíz del tratado de Almizra pasó a depender de la Corona de Castilla, (concretamente del reino de Murcia)
En 1262 quedó integrado en el señorío de Villena en poder del infante don Manuel.
A partir de ese momento su historia permanece atada a la de este señorío, convertido en marquesado en 1366.
A la muerte de Enrique de Villena, Sax, al igual que todo el señorío, se constituye como dominio de la familia Pacheco en 1445, hasta que los Reyes Católicos lo reincorporaron a la Corona en 1480.
Del estado de la villa y su área circundante en 1517 da testimonio conciso pero de gran interés Fernando Colón: Sax es lugar de ciento sesenta vecinos e está en una ladera de una sierrezuela a una solana, e la syerra es de peña y en lo alto de ella esta un Castyllo muy agro de todas partes, e está entre syerras e tiene buen valle de vyñas e huertas de regadío, e está media legua del moxón del Reyno de Valencia, e pasa un arroyo por junto a la lugar que lleva agua para una muela […].
Por proximidad geográfica, el castillo de Sax fue pieza importante en 1707 durante la batalla de Almansa, puesto que se refugiaron los partidarios de la causa borbónica, que resistieron el asedio de los austracistas, y que por esto recibieron de Felipe V los títulos de villa y de "Muy noble y Muy leal".
En la reforma administrativa realizada por Javier de Burgos en 1833, Sax pertenecía a la provincia de Murcia.
Sin embargo, tres años más tarde (en 1836) pasaría a depender definitivamente de la de Alicante, al mismo tiempo que la vecina ciudad de Villena pasaba de la provincia de Albacete a la de Alicante.
En el Diccionario de Madoz (1845-1850) aparece la siguiente descripción: V[illa] con ayunt[amiento] [...] de la prov[incia] de Alicante (7 1/2 leg[uas]) [...] Sit[uado] en la ribera der[echa] del r[ío] Vinalapó, á la falda de un peñon de bastante altura, coronado con las ruinas de un ant[iguo] cast[illo] [...] Tiene 466 casas de mediana fáb[rica], que se distribuyen en calles generalmente pendientes, y 2 plazas bastante capaces; casa de ayunt[amiento], cárcel, 2 posadas, un hospital [...] escuela de niños [...] igl[esia] parr[oquial] (Ntra. Sra. de la Asuncion) [...] 2 ermitas dedicadas á San Blas y San Sebastian, la primera de las cuales es mas ant[igua] que la parr[oquia] y hacia sus veces antes de su fundacion, y un cementerio construido fuera del pueblo en 1835; los vec[inos] se surten del agua de la fuente del Amparador, que es buena [...] El terreno es fuerte generalmente, y en algunos parages pedregoso, hallándose en abundancia la piedra de yeso [...] tiene de huerta 2,287 1/2 tahullas divididas en 4 clases [...] Hay caminos locales en muy mal estado, y un general que pasa inmediato á la pobl[ación] y va de Alicante á Madrid; es moderno y está bien conservado. Prod[ucción]: trigo, cebada, centeno, avena, maiz, vino, aceite, cardon, habas, almendra, cáñamo, patatas, frutas, legumbres y hortalizas; mantiene ganado lanar y cabrio, y caza menor aunque poco abundante. Ind[ustria]: la agrícola, 4 fáb[ricas] de colar aguardiente, 2 molinos de papel de estraza, 6 harineros y 8 almazaras. El comercio se reduce á la esportacion de algunos frutos sobrantes, é importancion de arroz, viandas y otros art[ículos] de que se carece; celebra un mercado semanal los viernes. Pobl[ación]: 543 vec[inos], 2,195 alm[as] [...]