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Pimpinela menor - Sanguisorba minor
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  • Perteneciente a la familia de las rosáceas.
  • Es una planta bienal
  • De uno a cuatro palmos de altura
  • Con hojas compuestas de cuatro a doce pares de folíolos redondeados a elípticos dentados de tamaño similar; hojas basales en roseta, muy tipica de la familia.
  • Las flores se suelen apiñar en el extremo del tallo de color verde a menudo teñidas de morado; las de la parte superior de la planta son femeninas y las de la base son masculinas.
  • El fruto de esta planta es diminuto y seco, algo leñoso, reticulado o irregularmente crestado.
  • Florece de mayo a septiembre.
  • Se trata de una planta muy extendida en todo el mundo, la podemos encontrar en el oeste, el centro y el sur de Europa, al noreste de África y el sudoeste asiático.
  • Esta planta forma parte de uno de los siete ingredientes originales de la salsa verde de Frankfurt.
  • Si se hace en infusión las raíces de esta planta, dejándose hervir durante un cuarto de hora, puede hacerse gargarismos para aliviar la irritación de la garganta. Este mismo caldo puede verterse sobre las heridas para acelerar su cicatrización. También puede aplicarse la planta machacada en forma de emplasto.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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