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Ochíos de Baeza
Gastronomía
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Ochíos de Baeza.
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  • El nombre le viene de ser la octava parte de la masa de un pan.
  • Son unos panecillos de AOVE, con un toque de anís y otro de Pimentón dulce.
  • Su consumo en unos inicios se limitaba a la Pascua de Resurrección, hoy en día son una tapa típica de Baeza.
  • El relleno tradicional de estos Ochíos de Baeza, es el de morcilla de caldera.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
Ver 2-20042301