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Vino de Bailén
Gastronomía
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Vino de Bailén.
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  • Bailén siempre fue muy tradicional el viñedo, hasta la década de los 70 que el olivar se expandió por la localidad en detrimento del viñedo.
  • Bailén es una indicación geográfica con derecho a la mención tradicional Vino de la Tierra utilizada para designar los vinos de la comarca vitícola de Bailén, que abarca los términos municipales de Bailén, Baños de la Encina, Guarromán, Mengíbar, Torredelcampo y Villanueva de la Reina.
  • Esta indicación geográfica fue reglamentada por la Junta de Andalucía en 2004.
  • Son vinos elaborados con la variedad autóctona Molinera de Bailén, aunque también se utilizan las variedades tintas Garnacha Tinta, Tempranillo y Cabernet Sauvignon y la blanca Pedro Ximénez.
  • La graduación alcohólica volumétrica mínima es de 10º para todos los vinos.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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