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Volvariella gloiocephala - Volvariella gloiocephala
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Volvariella gloiocephala - Volvariella gloiocephala. Canena
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  • Sombrero hasta 14 cm. (una vez extendido).
  • Cutícula lisa, viscosa, separable, de color blanquecino o gris.
  • Láminas libres, apretadas, con lamélulas, de color blanco virando a rosa.
  • Pie esbelto (hasta 16 cm.), liso, blanco, con una evidente volva blanca, que generalmente permanece muy enterrada.
  • Carne blanquecina de consistencia blanda y olor desagradable.
  • Zonas abiertas, como prados, alfalfares, rastrojos, cunetas, jardines, escombreras.
  • Verano - Otoño.
  • Se puede comer, pero su valor culinario es escaso. Aunque esta variedad gloiocephala, tiene algo más de calidad que la V. speciosa.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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