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Caléndula - Calendula officinalis
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  • Origen: regiones mediterráneas.
  • Planta anual.
  • Forma pequeñas matas de unos 40 ó 50 cm de altura.
  • Las hojas son lanceoladas, de un color verde fuerte. Posee un follaje aromático.
  • Las flores forman cabezuelas grandes con relación al tamaño de la planta, de colores amarillo, naranja, albaricoque y mezcla de las anteriores.
  • La floración dura casi todo el año, pero sobre todo en verano.
  • Los pétalos tienen aplicaciones culinarias y medicinales.
  • Tienen numerosas propiedades: anti inflamatorias, antisépticas, calmantes, antibióticas, y para tratar indigestiones, úlceras estomacales y conjuntivitis.
  • Solía utilizarse en la cocina como azafrán del pobre (da color y sabor).
  • También se popularizó como remedio de herbolario para diversas dolencias, incluido el sarampión.
  • Resistencia al frío: tolera hasta -3°C.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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