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Saúco - Sambucus nigra
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Saúco - Sambucus nigra. CazorlaSaúco - Sambucus nigra. Los Anchos - Santiago PontonesSaúco - Sambucus nigra. Los Anchos - Santiago Pontones
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  • Familia Caprifoliaceae.
  • Origen Europa, Asia Menor, Siberia, norte de África.
  • Arbusto caducifolio, grande y muy ramificado, de hasta 10 m de altura.
  • Tronco con corteza suberosa.
  • Ramas con médula blanquecina muy desarrollada.
  • Hojas: caduca, compuesta, imparipinnadas, con 5 a 7 folíolos o pinnas, de forma aovada y algo pelosas por el envés.
  • Flores de color blanco cremoso muy aromáticas, agrupadas en inflorescencias corimbosas de 10-20 cm de diámetro.
  • Florece en primavera y comienzo del verano.
  • Frutos agrupados en racimos colgantes, de 6-8 mm, de color negro cuando estan maduros.
  • Se emplean para elaborar aguardientes e incluso vinos.
  • Se utiliza en sahumerios para problemas de la piel y en infusión para calmar la tos, como sudorífico, lavar los ojos, manchas en rostro, en gargarismos para las anginas y las encías inflamadas.
  • Los frutos son depurativos.
  • La corteza es purgante y diurética.
  • Se le atribuyen virtudes a las flores recolectadas la víspera de San Juan.
  • La madera, dura y fuerte, es empleada en tornería.
  • Es una especie extendida por toda Europa.
  • Su fructificación apreciada por las aves.
  • Gusta de vivir en lugares frescos y húmedos, asi es frecuente encontrarlos cerca de rios o corrientes de agua o en zonas de bosque umbrios y humedos.
  • Resiste las heladas fuertes (-15/-20ºC).
  • Especie poco exigente en suelos.
  • Soporta terrenos áridos y húmedos.

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Página confeccionada por Francisco Miguel Merino Laguna
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