• Árbol de hoja perenne, verde todo el año.
• Copa redondeada.
• Ramillas angulosas con corteza verde y espinas.
• Hojas de color verde intenso, elípticas o lanceoladas.
• La flor, llamada de azahar, es blanca y con cinco pétalos, es muy o olorosa.
• Fruto carnoso, redondeado, de siete u ocho centímetros de diámetro, con corteza anaranjada gruesa y rugosa, completantente cubierta de vesículas glandulares que contienen un liquido aromático.
• Florecen en primavera y sus frutos maduran a partir de noviembre, permaneciendo en el árbol hasta marzo o abril.
• Del naranjo amargo se utilizan en medicina las hojas, las flores y la corteza del fruto.
• La infusión de hojas tiene propiedades sedantes y estomáticas; se utiliza también en perfumería.
• De las flores frescas se obtiene el agua de azahar, que es antiespasmódica y aromatizante y se emplea sola o mezclada con tila o melisa.
• La corteza del fruto se utiliza también enmedicina y para preparar licores como el "Curaçaco".