• Distribuida por toda la cuenca mediterránea.
• El nombre del género procede del griego a = como partícula negativa y speìro = semilla; se refiere a la forma en la que se puede multiplicar la planta, por vía vegetativa. En cuanto al nombre específico, hace referencia a la forma de las hojas; acuta, procede del latín afilado, puntiagudo y folia de hoja.
• Antiguamente se utilizaba como diurético.
• Ya lo conocían los egipcios y se sospecha que fueron los romanos los que la introdujeron en la Península ibérica.
• Se utiliza como alimento los tallos o retoños nuevos, hasta su parte leñosa. Estos tallos llamados turiones (espárragos) nacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernas. Son amargos, aunque no en exceso y se suelen asar, freir o comer en tortilla.