- En el primitivo sello de Ubeda del ano 1282, conservado en el Archivo Histórico Nacional y en el Municipal de Córdoba, figura en el anverso, una fortaleza que sin duda se identiftca con el Alcázar de la ciudad, y en el reverso, la imagen del arcángel San Miguel, con los pies encima de un dragón y las alas desplegadas; con una serie de atributos propios; emblema que fue completado o al menos confirmado con posterioridad por Enrique II en 1369, dándole una corona de oro y doce leones de gules.
- La corona que carga en el campo, puede representar la jurisdicción realenga que hasta la fecha habia mantenido la ciudad, y los leones de la orla, simbolizan la hazaña lograda por doce caballeros ubetenses en el cerco de Algeciras en tiempos de Alfonso XI en el año 1344, al desafiar y vencer a otros tantos caballeros moros. Escudo, que con el añadido del arcángel San Miguel cimando el blasón, y otras variaciones en la disposición de las piezas, se mantuvo al menos hasta el siglo XVIII, hasta quedar simplificado tal y como en la actualidad se viene utilizando.