- Ubicada en el Parque Natural del Monasterio de Piedra. En El Vergel.
- Cascada de grandes dimensiones.
- Su nombre está basado en la leyenda de una niña que ayudaba en el monasterio, de nombre Jimena, que quería todo lo que veía en la naturaleza. Sin embargo, un día la naturaleza le devolvió todos sus caprichos a través de un gran torrente de agua; entonces cuenta la leyenda que: "pudo ver el mundo como los árboles, el viento en las alas de un ángel y finalmente, bailar en el fondo de las pozas".