- Elemento de la arquitectura militar.
- Es una excavación artificial realizada alrededor de una fortificación, castillo, muralla, torre o recinto defensivo con el fin de dificultar el acceso de posibles atacantes.
- Constituye uno de los elementos defensivos más característicos de la arquitectura militar desde la Antigüedad hasta la Edad Moderna.
- Podía mantenerse seco o llenarse de agua cuando las condiciones del terreno y la disponibilidad hídrica lo permitían.
- Su principal función era impedir el acercamiento de tropas, máquinas de asedio y escalas, obligando al enemigo a exponerse al fuego defensivo.
- En muchas fortificaciones el foso se complementaba con puentes levadizos, barbacanas, revellines y otros elementos destinados a reforzar la defensa. En los castillos medievales era habitual su excavación directamente en la roca o en terrenos de difícil tránsito.