- La gran mayoría de las huertas de Úbeda se localizan en la ladera sur de la ciudad.
- Hay algunas famosas como la Huerta del Carmen, la Huerta del Caballo, el Huerto del Canónigo, etc.
- En ellas se encuentran los restos de la Iglesia de San Juan Evangelista, los Baños de la Reina, la Alberca de Saludeja.